葱烧罗氏虾的做法_菜谱

虾冲洗干净，去虾枪虾须虾线，本来我想剪它的腿，但是我一直弹弹弹有点害怕所以就算了吧

小葱切段，葱绿葱白分开，生姜切丝

处理好的虾撒上生粉

碗里加生抽两勺蚝油一勺糖一小勺水五勺（我就用家里的小勺调比例）盐放一点点，把生姜丝和葱白放进去调好料汁备用

热锅放比平时炒菜多一点的油，油热小火把虾表皮煎一下

煎到虾表皮有点金黄

接着罢调好的料汁倒进去翻一下，盖盖煮闷煮三分钟

打开锅盖调中火收汁关火加葱段翻炒一下出锅

这个虾的味道挺厚实的，有人说罗氏虾肉柴，我吃起来蛮喜欢的并不柴哈哈～

我想说我更喜欢吃这个虾头，里面的黄有点吃大闸蟹的感觉（话说大闸蟹可以安排起来了）一个字太香了～