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油焗螃蟹(6/6)
将肉蟹宰杀，冲洗干净备用！ 姜丶香葱、清洗干净切片切断！
锅里倒入5克金龙鱼特级初榨橄榄调和油烧七成热，将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄，捞出沥油。
原锅留适量油，放入葱段、蒜、姜片略煸！
原锅留适量油，放入葱段、蒜、姜片略煸，加入煎至表面金黄的蟹肉！倒入少许料酒。煸炒一下，倒入刚刚没过蟹的凉白开水，水煮开以后，在蟹壳上均匀倒入10克金龙鱼特级初榨食用橄榄调和油！
中小火焗10到15分钟！即可出锅！
蟹肉肥美，肉质弹嫩，满嘴鲜香！绝对是一道美味的下饭菜。