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椒盐花卷(2/5)
水➕ 白糖➕ 酵母化开倒面粉里拌絮状,揉光滑细腻的面团,切块无孔即可,擀大面片,刷食用油,撒盐、椒盐
,对折,切10个或12个剂子,两个对折筷子中间压一下旋转三四圈就做好了,电煮锅底部刷上食用油,码入卷子盖锅发酵1.5倍大,喜欢蒸的宝宝也可以用蒸,发好直接开火煎卷子,煎金黄加入没过卷子三分之一的清水盖锅烧五分钟,焖三分钟出锅,撒上白芝麻,葱花即可。
成品
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