薄荷番茄仔南瓜(
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所需食材
南瓜仔、番茄切细条，蒜头也改成细条，姜切丝，薄荷切小段。
起锅爆香姜蒜。
下南瓜煸炒一分钟下一克盐给底味盛起备用。
重起锅下番茄炒软加生抽、耗油、糖、微量鸡精调好味再下薄荷炒香。
下南瓜炒匀即可出锅。
装盘
南瓜水嫩软脆带有番茄微微的酸甜和薄荷特有的香气，三者搭配，别有一番风味。
