蔓越莓饼干(
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按食材料表进行配料。
黄油室内软化后按压一下。
分三次放入糖粉,用刮刀搅拌均匀。
分二次倒入打好的蛋液,继续搅拌均匀,直至完全吸收。
吸收好的状态。
蔓越莓干用刀切碎一些。
倒入黄油里继续搅拌均匀。
加入低筋面粉,用刮刀搅拌几下。
戴上一次性手套进行和面,揉成光滑面团。
用手进行一下初步的整型,方便进入模具。
放入模具压实,放入冰箱冷冻一个小时。
取出后用刀切成约7mm左右的饼干片,摆入烤盘。
烤箱165度,提前十分钟预热,放入烤箱烤25分钟,美食完成。
成品图。