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酥到掉渣!网红莎布雷曲奇小饼干,超易上手(
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食材准备好。
室温软化的黄油加入糖粉、盐,打蛋器中速打发2分钟左右,至体积略微增大、发白。
加入过筛的低筋面粉,和杏仁粉,用刮刀切拌均匀,戴上防粘手套,用手捏成团。
继续搓成圆形长条,直径大约2厘米。
接着放进砂糖里滚一圈,然后放进冰箱冷藏大约30分钟。
饼干定型变硬就可以轻松切开,切成1.5cm左右的宽度。整齐的摆放在烤盘上。
塞上对半切开的杏仁。
放进SKY蒸烤箱,选择风炉模式。
预热至150度,烤25~30分钟。
出炉后上色均匀,吃一颗坚果的香气回味无穷~