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家庭版油条(2/13)
面粉300g 酵母3g 小苏打2g 一勺盐 ，搅拌均匀
一个鸡蛋加纯牛奶160g搅拌成面絮状后
加入20g食用油
揉成软一点的面团，有点粘手。然后送保鲜膜包起来
放冰箱冷藏发酵，可过夜或者3小时，常温下夏天一个小时就行了。
案板上用油或者面粉都可以，不要揉面，会揉成死面。用擀面杖擀成长条。
用刀分割成同等大小的油条
筷子沾水，压在油条剂子上，炸的时候不会分离
盖一块在上面，继续压一次。
起锅热油，筷子冒泡就下油条。
全程中火慢炸，不停的翻面。
炸到两面金黄就捞起来控油
配一碗豆浆～完美！