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#少盐饮食 轻松生活# 让人食欲大增又能助消化的鸡蛋炒洋葱(5/7)
食材准备好;鸡蛋打入碗中,加一小勺凉水,这样炒出来的鸡蛋香嫩、蓬松
洋葱剥外皮,去顶部和根部,洗净,我只用了半个,切粗丝;红辣椒去籽切细长丝
炒锅中倒少许油,将洋葱和辣椒入锅,大火煸炒1分钟,使其微微变软,再加少许盐加速成熟,等完全变软后盛出备用
锅中倒适量油,油温6、7成热时,倒入蛋液,稍定型
再用铲子打散,成均匀的鸡蛋块;
洋葱辣椒倒回锅中,稍加混合出锅
漂漂亮亮,清清爽爽,清甜鲜嫩,超下饭的一道小菜