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#橄享国民味 热烹更美味#香嫩入味流汁的照烧鸡腿饭(13/16)
鸡大腿清洗干净
脱骨，鸡大腿成了一块完整的鸡肉，有肉有筋有皮
放大碗里，倒料酒、酱油、少许盐、黑胡椒粉、大蒜片
拌匀，腌至少30分钟，如果时间宽裕可放冰箱腌几小时，更加入味
这是腌了一晚的鸡腿，料酒和酱油全部被吸入鸡肉中了
倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
煎锅中倒适量油，油温5、6成热时，将鸡皮朝下码放在煎锅里，中火煎至鸡皮收缩
翻面煎2分钟
倒一碗热水，再淋少许酱油增加红润的色泽，盖盖子，小火焖炖10分钟，使鸡肉充分受热成熟
鸡肉收缩，汤汁变浓变少，一定要留一些浓汁，这就是“照烧汁”
鸡肉放在案板上，或切或剁成小块，摆盘后淋上 “照烧汁”即可
焖炖鸡肉时，把西兰花和油菜用开水焯烫变色、变熟，盛出备用
米饭也蒸熟了，舀入碗中，摆盘开吃吧
好实在的照烧鸡腿饭
有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”的加持，鸡肉更香更嫩更有营养
满满一大碗，吃饱了