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#橄享国民味 热烹更美味#秋日益智轻奢家宴菜|法式香煎鳕鱼(9/10)
鳕鱼洗净后擦干水分放入盘中，撒入海盐和胡椒粉和少许白葡萄酒，静置5分钟左右
接下来把胡萝卜去皮切滚刀块，西芹切块
鸡蛋打散成蛋液，放入调过底味的鳕鱼
把杏仁片撒在沾好蛋液的鳕鱼上
锅中放黄油加热化开后放入鳕鱼，中小火慢煎
一面煎至金黄色时翻煎另一面，来回翻几次，两面都煎熟就可以了
锅底留油，放入胡萝卜和西芹翻炒
撒入少许盐，炒熟后出锅
煎好的鳕鱼和炒好的西芹胡萝卜一起装盘
香气扑面而来，刚上桌就被家人抢着尝，太赞了