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#橄享国民味 热烹更美味#豌豆炒腊肠(3/14)
先把豌豆两边的丝去掉，洗净。
腊肠切片备用。
准备和大蒜瓣和小香葱。
锅中放入清水，水开之后放入豌豆，焯水40~50秒就行，最多不要超过一分钟。焯得过熟过软就不好吃了。
焯好的豌豆利干水分备用，可以过一下凉水。
锅中热锅加入金龙鱼橄榄油，先把腊肠爆香。
爆香后的腊肠盛出备用。
腊肠本身会出一点油，所以这里可以不用再加油。放入大蒜瓣爆香。
倒入焯好水的豌豆和炒香后的腊肠。
开中火炒均匀之后加入一小勺清水，不用多，一点点就行。再加入盐和蚝油。因为腊肠和豌豆都是熟的，所以不用过度的炒。
再加入鸡精和小香葱。
炒均匀就可以盛出装盘啦！
豌豆一定要炒成这种有一点点脆脆的口感，如果是又黄又过度熟的就不好吃了。
金龙鱼的油炒麻麻香~主要还健康。