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五花肉炒饼皮(6/8)
可以自己烙，有鸡蛋面粉就行。有现成的买，就懒一下啦！
面饼切块。尽量宽一点。会炒碎！
五花肉冷水下锅，加料酒姜片。开锅后再煮个五六分钟。我买的是肚子那块比较瘦的，去了皮。
煮好的五花肉，切片。锅里加油，把五花肉的水份煎出来，在炒香，加生姜大蒜辣椒花椒炒香。加豆瓣酱！
豆瓣酱炒出红油和香味。加一点味极鲜。可以调味了。
倒入饼皮，翻炒两分钟。
再加尖椒炒两分钟。就行了。
饼皮Q弹软糯，肉也香味十足。好吃(ღ˘⌣˘ღ)