注意:一份料可做3-4斤鸭货，啤酒不要用青岛和崂山生抽200克大概就是(一次性杯子一杯左右)
做法简单:【不放盐 不放盐 不放盐】
1:先把鸭货切块冷水下锅加葱姜料酒焯水去腥，水开煮
3分钟去血沫，然后把鸭货捞出洗净。
2:另起锅把所有料 所有料全放锅里，加水齐平鸭货即可
最后一步:开火。
3:大火煮开，转小火炖40分钟，再大火翻炒收汁，收至
汤汁浓稠即可，(不收汁的话需要焖泡2小时入味)4:此配方属于甜麻辣味，口味淡的话少放(生抽老抽
甜面酱 花椒 辣椒 冰糖)
特别注意:所有香料用前凉水泡30分钟左右 去尘降燥
此款属于甜味不适宜者可以少放或者不放冰糖
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