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香酥鲤鱼块(10/10)
鲤鱼处理干净备用。
鲤鱼对半切开再切成大小合适的块放入盆中，葱切丝姜切片。
把葱丝姜片放入盆中，放入盐加入料酒去腥。
加入味极鲜酱油。
加入蚝油。
带上一次性手套充分的抓均匀腌制一小时。
面粉和玉米淀粉放入大碗里，加人适量的水搅拌成糊，放入腌制好的鱼块均匀的沾满面糊。
把鱼块放入七成热油锅里，中小火慢炸至金黄色即可捞出。
成品图，外酥里嫩！
鲜香美味！