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紫薯芋泥包(7/13)
准备食材。
后油法厨师机揉面。
揉至薄膜即可。
揉圆进行基础发酵。
温暖处发酵至2倍大，手指戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
排气后分成6份盖保鲜膜松弛15分钟。
紫薯芋泥馅（紫薯和芋头蒸熟压成泥）分成6份，每份35g。
按扁面团包入馅料。
收口捏紧按扁。
放入麦满分模具中二次发酵。
发酵至接近满模撒少许黑芝麻。
盖上盖子，烤箱预热，180度16分钟左右。
成品图