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#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹(2/6)
将肉蟹宰杀,冲洗干净备用
香葱清洗干净切成长段。 锅里添油,烧七成热,将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄,捞出沥油。
原锅留适量油,放入葱段、蒜、姜片略煸!
加入煎至表面金黄的蟹肉!倒入少许料酒、煸炒一下,倒入刚刚没过蟹的凉白开水,炖煮至蟹变色,
加入盐、白胡椒、彩椒搅拌均匀关火,盖上锅盖再闷两分钟!即可。
蟹肉肥美,肉质弹嫩,满嘴鲜香!绝对是一道美味的下饭菜。