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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#珍珠奶茶泡芙(17/18)
牛奶加茶包煮沸
蛋黄加糖，打发白
奶茶晾凉慢慢加入蛋黄液中，搅拌均匀
过筛平底锅，加入玉米淀粉，搅拌至不易流动
倒入碗中，冰箱冷藏
安佳黄油软化
安佳黄油加糖打发
加入低粉，可可粉，压拌至没有干粉
安佳黄油，水，盐，煮沸
加入低粉，搅拌至没有干粉
鸡蛋加入晾凉面糊中，每次必须搅拌均匀，成倒三角状
挤入烤盘
酥皮按扁，放在泡芙上
170度30分钟
奶油加糖打发
加入奶茶卡仕达，搅拌均匀
加入珍珠，搅拌均匀
挤入泡芙里