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#奈特兰草饲营养美味#绿豆沙螺旋餐包(5/11)
准备好所需要的材料;
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶170克、高筋面粉230克、低筋面粉30克、可可粉15克以及酵母3克;
启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出55克大小的9个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
将剂子擀成中间厚四周薄的面片,中间挤入绿豆沙馅料;
将馅料包在中间,收口捏紧,依次做好所有剂子,二次发酵至两倍大;
制作炼乳酱:将炼乳20克、牛奶20克、面粉20克,混合均匀后装入裱花袋中;
将炼乳酱挤在面包坯表面成螺旋花纹状;
放入烤箱180度烤20分钟;
取出放凉,可以直接吃了;