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西瓜椰汁西米露(3/5)
将西米浸泡在凉水中2分钟。ps：其实可以省去这一步，不过我还是泡了一会儿。
取锅烧开水，将西米放入，大火煮10分钟。记住要用勺子搅拌，否则容易粘底儿，直至西米半透明。关火盖上锅盖焖10分钟，直到西米晶莹剔透即可。
将煮好的西米再次浸入凉水中，这样可使西米更Q更有弹力。
倒入椰子汁，我用的是椰子粉，如果有椰浆最好。之后放入冰箱冰镇一下，口感更好。
一定要取玻璃碗，这样不但漂亮也更加有食欲。加入西瓜球或者自己喜欢的水果粒粒，如果觉得甜味不足可根据口味适当加入冰糖粉或者蜂蜜即可