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#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮泡芙(4/6)
先来做酥皮，软化的黄油加入糖粉拌匀，加入面粉拌匀，两张油纸擀薄冰箱冷冻10分钟左右
做泡芙体，水➕黄油，白糖开火煮沸腾加入面粉快速搅拌，炒干，打散三个鸡蛋，多次少量加入糊里搅拌
倒三角状态即可，装裱花袋里，挤烤盘，挤16个，冰箱取出酥皮按压泡芙体一样大小，盖上去
烤箱180度预热，180度烤30分钟左右，中途盖锡纸或按自己烤箱温度调整即可
出炉
酥酥脆脆的泡芙，个个空心，还可往中间挤奶油更好吃哦！