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好柿花生月饼(10/17)
转化糖浆+玉米油+枧水混合均匀,倒入中筋面粉揉成面团,盖上保鲜膜静置1小时
芝麻馅+熟花生碎+熟巴旦木片+熟芝麻混合均匀
分成28g一份
饼皮分成22g一份
芝麻花生馅包入饼皮中
入模具压出花生形状
转化糖浆+玉米油+枧水混合均匀,倒入中筋面粉揉成面团,取25g面团
26g面团中加入1.5g混合均匀,剩下的面团中加入15g金黄芝士粉混合均匀
盖上保鲜膜静置1小时
豆沙馅加入熟松子仁混和均匀
分成26g一份
橙色面团分成22g一份
取1.5g抹茶面团作为柿子蒂
橙色面皮包入豆沙松子馅,放入柿子模具压出形状
所有用品放入烤盘
烤箱选风炉模式,提前预热至180度,烤盘全部放入烤箱,烤15分钟
烤好啦~