懒人版香菇鸡腿焖饭,好吃到舔锅底,零难度(
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首先准备好需要的食材,鸡腿洗净后剁成小块。
干香菇洗净后用清水泡软。
然后切成小朵,土豆和胡萝卜去皮后切成小块,生姜切片,葱白切段,葱叶切碎。
大米洗净备用。
鸡腿和冷水一起下锅,加入1勺料酒、2片生姜和一个葱结。
焯水后捞出冲洗干净沥干水备用。
锅里放少许油,油热后放入葱白和姜片炒香。
接着放入香菇、鸡腿、土豆和胡萝卜,大火翻炒2分钟。
倒入100克黄肖氏酱香烧汁。
大火快速翻炒均匀。
然后再倒入泡香菇的水,按平时煮米饭的水量就行。
一起倒入电饭锅里,按下煮饭键就好了。
吃之前撒上葱花,然后用勺子拌一拌,香飘四溢,太馋人了!
鸡肉鲜嫩入味,土豆又粉又糯,胡萝卜也很软烂,米饭蘸上酱汁好吃到流泪,连吃一周都不腻。