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#少盐饮食 轻松生活#减盐不减香之蒜蓉秋葵(4/10)
秋葵清洗干净，表面会有一层毛毛，可以用刷子稍微刷一刷。
切去头部，尾部也可以稍微切去。
锅里倒水烧开加入少许盐和食用油，倒入秋葵焯水1-2分钟，焯水的时间根据秋葵的大小稍微调整。焯水后的秋葵颜色翠绿，更能勾起食欲。
捞起后立马过下凉白开，让秋葵口感清爽脆嫩更好吃。
沥干水分，摆入盘中放一边备用。
把蒜切末，辣椒切圈圈。红线椒也可以用小米辣代替，这是自己种的线椒，感觉辣度比得上小米辣。
薄盐生抽、米醋、白糖混合拌匀备用，有了这三种调味料的加入可以有效的代替食盐，达到减盐的作用。
热锅热油，倒入蒜末和辣椒炒出香味。
加入调好的酱汁翻炒均匀。
淋在秋葵上方，搞定！减盐不减香，让你不再“盐多必失”。