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#少盐饮食 轻松生活#口感嫩滑的秋葵蒸蛋(2/9)
秋葵表面有些小毛毛，用刷子刷一刷，再把秋葵冲洗干净。切成厚度基本一致的秋葵片放一边备用。
鸡蛋2个磕入碗中充分打散。
加入一碗温度再次充分搅拌均匀。一碗清水大约150ml左右。
搅拌后的蛋液会有很多泡沫，可以过滤下或者用勺子撇去泡沫，这样后面蒸出来的蛋羹表面才会光滑。
把秋葵片放在蛋液上方。秋葵不会下沉所以放心放。
放入蒸锅中，大火烧开，水开后蒸12分钟左右。蒸的全过程锅盖不要密封，留2厘米左右的缝隙，这样锅里的水蒸气不会滴落在蛋液表面，蒸出来的蛋羹表面更加光滑。
取适量食用油烧热，淋在蛋羹上，吃的时候再淋上少许薄盐生抽就ok啦！用薄盐生抽代替食盐同样可以起到提味的作用。
来，嘴巴张开！
健康生活就从减盐开始吧！