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#少盐饮食 轻松生活# 喝粥下酒必备小菜之酱黄豆(4/7)
干黄豆用凉水冲洗一遍，用凉水浸泡，天热可放在冰箱里泡
泡好的黄豆胀鼓鼓，黄嫩嫩
常见的几味小调料：八角、花椒、桂皮、干红辣椒，也可以根据口味来调整品种和用量
将豆子和调料同入小锅中，倒适量酱油，盐1克或者不加
大火煮开，转小火慢慢咕嘟，直到汤汁变少变浓，豆子表面能有明显的酱汁，关火
盛入容器里，撒上香葱末，热吃凉吃均可
喝粥，下酒，就米饭均可