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#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉(3/12)
子姜清洗干净后切片
蒜粒对半切开
青红椒切圈
锅里不用放油，把鸭肉倒进去炒出水分，然后盛出备用
准备酱汁：2块广式白腐乳，1块南乳，1勺南乳汁，1勺柱侯酱，半勺花生酱，1勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀
锅里倒入适量茶油，把鸭肉炒香
鸭肉表面有焦斑后倒入适量黄酒
香味出来后加入子姜和蒜粒，翻炒片刻
接着倒入酱汁，翻炒均匀
倒入适量开水，焖20分钟
焖好后加入青红椒，再焖1分钟即可
酱香十足，美味下饭的茶油子姜炒鸭，一定要试试！特别好吃