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莲藕蒸肉饼(9/10)
今天和大家分享一道家常小菜吧。我想，看完你务必要收藏起来哦。 .. 分享一道简单易学的：⭐️莲藕瘦肉饼 . ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼，但是内外的美，唯独自己尝试过之后才能懂得美味。
蓬松嫩滑，超级好吃。
材料准备如图。 猪肉要选3肥瘦，不要选择全瘦的，全瘦的肉饼蒸出来，口感比较柴，肥瘦相间的瘦肉吃起来口感嫩滑，选对肉，是关键的第一步。
猪肉剁碎，加入盐2克，生粉3克，清水2汤勺，蚝油一勺，搅拌均匀。
红萝卜莲藕打碎。
将莲藕红萝卜和猪肉一起混匀。
盘中刷一层油，将肉末压平。
盖上保鲜膜，或者用盘子倒盖，水开后上锅蒸15分钟。
开盖后倒入适量蒸鱼豉油，放少许葱花，浇上热油即可。
简单又美味的一道莲藕蒸肉饼。