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莲藕蒸肉饼(2/10)
今天和大家分享一道家常小菜吧。我想,看完你务必要收藏起来哦。 .. 分享一道简单易学的:⭐️莲藕瘦肉饼 . ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼,但是内外的美,唯独自己尝试过之后才能懂得美味。
蓬松嫩滑,超级好吃。
材料准备如图。 猪肉要选3肥瘦,不要选择全瘦的,全瘦的肉饼蒸出来,口感比较柴,肥瘦相间的瘦肉吃起来口感嫩滑,选对肉,是关键的第一步。
猪肉剁碎,加入盐2克,生粉3克,清水2汤勺,蚝油一勺,搅拌均匀。
红萝卜莲藕打碎。
将莲藕红萝卜和猪肉一起混匀。
盘中刷一层油,将肉末压平。
盖上保鲜膜,或者用盘子倒盖,水开后上锅蒸15分钟。
开盖后倒入适量蒸鱼豉油,放少许葱花,浇上热油即可。
简单又美味的一道莲藕蒸肉饼。