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芝士猪排(2/6)
把里脊肉放在两片保鲜膜中，用擀面杖敲薄
撒上适量海盐和黑胡椒粉，静置腌制10分钟 只撒一边就可以了，油炸那面不要撒，不然容易在炸的过程中糊了
然后把马苏里拉芝士放在中间包起来（买成块的会更好操作，买不到就和苏苏一样用50g软化的芝士团成团）包好，尽量不要让芝士漏出来
然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻10分钟定型
准备好油炸“三件套”：面粉、蛋液、面包糠。把定型好的肉团子，放入面粉中裹一圈，然后裹一圈黄金蛋液，再裹上面包糠
放入5成油温（150℃）中油炸4-5分钟，油炸时间一定要够哦~不然芝士就流动性不够啦！