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杏鲍菇炒鸡丁(12/13)
准备食材
鸡胸肉洗干净切成小丁，杏鲍菇清洗干净切成小丁
生姜和大蒜切成丝，青红椒切成小圈
鸡丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟
锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟
锅中倒油，炒香生姜丝和大蒜丝
腌好的鸡丁放进锅里翻炒至变色
焯过水的杏鲍菇丁放进去翻炒均匀
里面加一勺蚝油翻炒两下
将青红椒圈倒进去翻炒断生
里面加一小勺胡椒粉
翻炒均匀关火
成品图