1：萝卜 、姜 切丝 2：平底锅 煎2个荷包蛋 3：萝卜丝、姜丝放入平底锅中炒软 3：珐琅锅内加热水、加荷包蛋、加萝卜丝 4：加少许白胡椒 大火炖10分钟 5：出锅前撒上 红枸杞、香菜或（小葱 ）