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高颜值小零食~柚子糖!柚子吃掉,皮也可以用起来!(7/8)
柚子加盐搓洗外皮,清水冲洗干净
柚子切开,取出果肉
刮去柚子皮外皮,切成小块
清水浸泡10分钟后,反复挤压柚子皮,换水清洗3、4次
柚子皮冷水下锅,水开后捞出,继续挤压清洗3、4次,水清澈后即可
冰糖加水煮至融化
加入挤干水分的柚子皮,慢慢翻炒
边小火加热边翻炒,大概10分钟左右,柚子皮表面会析出糖