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黄金土豆饼(2/5)
土豆切成丝，打入两个鸡蛋黄（注）只要蛋黄，加鸡精，盐，欠粉，搅拌均匀
用勺来回收边，使其成圆形状
另一面，煎至金黄色后，翻另一面继续煎制，这样两个回合，煎黄成型即可
捞出放入漏勺多余的油去除后开刀成三角形
装盘，撒入葱花