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#“佳”节好滋味#蔓越莓蜂蜜绿豆糕(4/8)
去皮绿豆清洗干净，提前放冰箱冷藏浸泡过夜；
冲洗干净沥干水份放入锅中蒸熟蒸透（用手指轻轻碾碎就可以了）；
准备好材料；
取出蒸熟的绿豆趁热直接倒入绞肉机中，加入黄油、蜂蜜、炼乳，盖上盖子，按下绞肉机按钮；
十几秒绿豆沙就打好了；
加入剪碎的蔓越莓干，拌匀；
分成50克一个，揉成椭圆形状，月饼模具涮上薄薄一层橄榄油，用模具压出月饼形状即可；
✅完成❗️