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心形椰蓉面包(2/4)
黄油软化加糖打发，分次加全蛋液至完全吸收，分次加牛奶搅拌至吸收，一次性加入椰蓉，混合均匀，当馅。
后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至两倍大排气分割成8份滚圆松弛15分钟。
包裹内馅，擀成椭圆形对折再对折，中间部位切开。将切面向上翻开呈心❤️形。完成整形发酵至体积2倍大，刷蛋液入烤箱。
上下火180度，中层，18分钟。