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海参籽(海参花)汤(
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海参花不用冲水,直接用水泡着。
葱、香菜切末,姜切片。豆腐、西红柿切小块、黄瓜切片备用。
锅里放入凉水,下入姜片和豆腐。(不用爆锅,清汤就行)
水开之后,放入西红柿、黄瓜、海参籽(海参花)。调味加盐、味素、香油,继续煮一小会。
淋入水淀粉,一遍淋一遍搅拌。
贴锅边沸腾水的那里转圈打入鸡蛋。
关火,撒入葱花和香菜,出锅。
晚饭搭配一碗海参籽(海参花)汤,太受了。