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酸菜鱼(1/5)
黑鱼一条 剔骨 洗净
切片 洗净 控水 ➕盐 味精 酒抓匀 ➕生粉拌匀 备用
酸菜 洗净 改刀 备用
油热葱姜爆香 加入几粒花椒 炒香 ➕泡椒（喜欢吃辣就加）➕酸菜 炒香➕水 ➕鱼骨 煮3分钟 控水捞出 下入鱼片 锅开 出锅
酸辣鲜香