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红烧肉拌面(2/6)
五花肉凉水下锅加入料酒、生姜焯水
到一点点油。将五花肉两面煎至焦黄。
另起锅将香料炒香。
炒好的香料中，放入五花肉倒入蚝油生抽冰糖，上色，再加入啤酒煮开。我没有炒糖色，因为上一次吵了糖色成品感觉有一点点微苦。 啤酒没过肉就可以了。
放入高压锅中10分钟左右即可，时间长的根据自己喜欢的软硬程度15分钟，稍微有一点软糯。
该国中的肉拿出来收汁即可。如果想吃卤蛋的话，在收汁的过程中，把煮好的鸡蛋正科放进去上色。整颗，但不能放到高压锅中，否则会爆炸的，哈哈哈哈。