江南的中秋-月亮饼(4/9)
500g面粉加300g水，少许盐，3个鸡蛋，和面
和好面，醒面，醒面的过程中，可以做馅儿
把青菜放入料理机打碎，加入肉末，炒熟
醒好的面团，分成一个个小团子
加入馅儿，揉成团
滚上芝麻
用擀面杖擀平，中间会有破皮的情况，稍微洒上些许面粉补一下
放入平底锅小火烘烤
半熟的状态下出锅，晾凉可以放冰箱里保存，想吃的是拿出来，用一点点油，双面煎一下就可以吃啦！