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生焗猪杂(11/12)
准备猪心、猪肝、瘦肉
切片后放入生抽、老抽、胡椒粉、盐、蚝油、生粉腌制十分钟
腌制备用
准备洋葱、大蒜、生姜、蒜头
准备一个砂锅，锅热倒油
下入配料炒香
平铺下入猪杂
小火锔六分钟
大火翻炒
倒入高度白酒去腥
内外火锔香
撒上葱花美味既成