空心菜洗干净切3段，蒜切末，米椒切圈。 2⃣️ 起锅烧水，水开倒入碗里，放入少许盐融开。 3⃣️ 起锅烧油，放入蒜末米椒炒香，倒入融好的盐水，倒入空心菜翻炒1分钟左右，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可！ 温馨小贴士：这样炒出的空心菜绿油油，清脆爽口！✌️