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#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷(11/15)
大白萝卜清洗干净，表皮可削可不削，看自己喜欢；削掉，干净；不削，富含矿物质；大葱洗净
猪肉馅提前化冻，用新鲜的更省事
大葱切末
肉馅中倒少许生抽、盐、胡椒粉、少量凉水，再把葱末放进去，搅拌均匀，充分入味
用刀将白萝卜切成10公分左右的长段，头尾不用
将萝卜段立起来，削掉四边，呈现出一个长方体状
用刀将萝卜切成薄薄的片，约1毫米厚，太厚会卷不起来；如用擦片器，要擦厚片才有口感
萝卜放大碗里，送入蒸箱蒸10分钟，或者入开水锅中煮至透明状
用凉水冲凉，增加柔韧度
取一片萝卜，底端放适量肉馅，由下向下卷成卷
卷好的萝卜肉卷码放在深盘里
送入蒸箱或者蒸锅里，大火上汽后蒸6分钟左右，根据萝卜卷的大小和肉馅的多少来调整
出锅后，摆盘，撒香葱末，直接吃，或者根据口味淋辣椒油均可
也可将蒸出来的萝卜汁加点淀粉浆，勾个薄欠，淋在萝卜卷上
鲜甜柔嫩，清肺润澡，减脂瘦身