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#橄享国民味 热烹更美味#狂吃又不怕长肉的红烧鸡腿西葫芦(9/14)
鸡大腿、西葫芦、红辣椒清洗干净
鸡腿剁小块,用水冲洗掉骨渣
倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈,高烟点,营养高。1瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油,20%亚麻油,22%玉米油,23%葵花籽油,还含有10%稻米油,含多种人体所需的活性营养物质,用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
油温3、4成热时,放大蒜煸炒出微香
鸡腿入锅翻炒
待鸡肉收缩并且出汤后,倒掉适量料酒去腥
翻炒几下后倒入适量酱油;不同品牌的酱油颜色和咸度不同,酌情加入;盐根据口味和酱油量酌情添加
倒一碗热水,盖盖子,小火焖炖15分钟
肉烂汤浓,喷喷香
烧鸡肉时,将西葫芦和红辣椒切块;西葫芦我实际只用了半根
将西葫芦入鸡肉锅,翻炒几下,盖盖子焖炖5分钟,如果汤少可适量添加一些热水
11. 西葫芦熟了,但还保留着不错的形状,红辣椒入锅,用铲子轻轻翻拌,使食材都能包裹上汤汁,关火,出锅
有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持,这菜更香更有营养了
倍儿得,超下饭,狂吃也不怕长肉肉