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真正窖鸡传统做法，外酥里嫩(4/9)
材料就这些
菜市场买净重2斤鸡，开水烫下
五香粉，或者成品的窖鸡粉都可以。葱姜蒜，料酒生抽老抽耗油加一起
拌好的料
用个塑料袋把腌制料倒进去，系上口，来回揉揉，腌二十分钟
就这样20分钟
高压锅十五分钟，盛出放空气炸锅15分钟，200℃
外焦里嫩
盛盘