香辣锥螺(1/5)
温水里放点盐泡半小时，让螺把沙子吐出来，或放点油吐沙更快，然后相互搓一搓壳表面
用花生油把小米辣，姜片和蒜瓣爆香
下螺翻炒，看一下锅底有水就盖盖闷5分钟，没有水就加点水
熟后揭盖加入料汁，翻炒一下，大火收汁
出锅。