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毛豆子炒梭子蟹(
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梭子蟹去腮洗净剁块,加料酒腌制一会。
配料,淀粉准备。
毛豆加盐,炒熟。
起油锅,爆香葱姜蒜,蟹块蘸淀粉,下油锅。
翻炒,蟹块变硬,加料酒。
加毛豆,加生抽,盐,白糖少许。少许水,翻炒。
起锅,开吃。