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毛豆子炒梭子蟹(6/7)
梭子蟹去腮洗净剁块，加料酒腌制一会。
配料，淀粉准备。
毛豆加盐，炒熟。
起油锅，爆香葱姜蒜，蟹块蘸淀粉，下油锅。
翻炒，蟹块变硬，加料酒。
加毛豆，加生抽，盐，白糖少许。少许水，翻炒。
起锅，开吃。