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超简单的香肠面包‼️松软咸香,不输面包房(8/8)
1️⃣水鸡蛋液,面粉,酵母,糖,放入海氏M5轻音厨师机中,2档低速混合面团,4档揉出能拉厚膜。放入冰箱给面团降温。 2️⃣加入黄油,低速2档混合黄油,高速4档打出手套膜。
3️⃣取出来整圆,放入盆中发酵到两倍大,手蘸干面粉戳洞不回缩。 4️⃣排气,平均分成8份,盖上保鲜膜松弛20分钟,取一块,擀成鸭舌状。
4️⃣从上往下卷起来,搓长条,圈成圈。放入烤盘二次发酵两倍大。 5️⃣刷鸡蛋液,放上香肠,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上小葱。 6️⃣烤箱160°C预热,烤25分钟,上色可以加盖锡纸哦。
出炉真的超级好吃,没忍住吃掉两个。
孩子也喜欢。
我用的海氏M5轻音厨师机,揉面真的给力,想要的手套膜轻松揉出来。
海氏M5厨师机,小巧大容量,静音又高效。
真的是我的烘焙好帮手。