孩子补脑菜-果味比目鱼块(1/9)
准备所需食材。
将格陵兰比目鱼切成一口大小的块，加适量海盐、胡椒粉，抓匀。
再将格陵兰比目鱼块依次蘸淀粉，蘸蛋液，再包裹淀粉备用。
油温6成热，中火煎炸鱼块。
变色后盛出。
另起锅，少许油炒彩椒块，倒入果汁，调入适量盐，煮沸后，倒入水淀粉，大火煮至浓稠。
倒入炸好的格陵兰比目鱼块，迅速翻炒，使果汁包裹鱼块。
装盘，撒芝麻即可。
成品