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中秋团圆家宴(2/27)
粉蒸肉食材
清蒸鱼食材
鲜虾娃娃菜食材
五花肉切片
准备粉蒸肉食材：五花肉加入姜片、大蒜丁、蚝油、料酒、生抽、盐和花椒粉拌匀腌制30分钟
将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉当中拌匀再静止20分钟入味
土豆去皮切小块,将土豆铺入碗底
腌制好的五花肉均匀铺在土豆上
准备清蒸鱼食材：鲈鱼沿着背部隔1厘米切段（鱼肚处不要切断，鱼头切掉）
然后把盐、白胡椒粉和姜丝均匀涂抹在鱼身上腌制15分钟
准备鲜虾娃娃菜食材：番茄去皮切丁，虾仁剁成虾泥，山药去皮切小段，剁成泥，蒜切末
虾泥中加入白胡椒粉、盐和米酒腌制10分钟
山药中加入玉米粒、腌制好的虾泥和香油搅拌均匀
打开方太燃气灶大火7档,锅内加入水，水开后加入娃娃菜烫到8分熟
烫好的娃娃菜盛出过凉水
拌好的馅料放在娃娃菜中心的位置，然后用菜叶卷起来用牙签固定
打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度40分钟预热
预热完成，放入五花肉、鱼和娃娃菜
待蒸制10分钟时取出蒸好的鱼
打开方太燃气灶小火3档热油，倒入葱末爆香
蒸好的鱼淋上生抽，再趁热将油淋在鱼身即可
待蒸制15分钟后取出娃娃菜
锅洗净重新加入蒜末炒香，然后加入番茄丁和适量水煮开
再加入胡椒粉和盐煮至软烂，收汁
待娃娃菜蒸好后将煮好的番茄汤汁淋在娃娃菜周围即可（淋汤汁之前小伙伴们记得把竹签取出来）
待蒸制结束取出粉蒸肉即可
尽情品尝吧